Spiralfroster (Spiral-Bandfroster)
Schockfroster in Spiralbauweise für portionierte Produkte — Fischfilets, Hähnchenteile, Halbfertigprodukte, Kuchen, Pizza und Burger. Bis 2000 kg/h und spürbar platzsparender als Tunnelfroster.
Anlage im Video
Highlights
- Platzsparende Spiralbauweiserund 50 % weniger Stellfläche als ein Tunnelfroster gleicher Leistung.
- Schnelles SchockfrostenFrostzeit 22–40 min, Endtemperatur bis −18 °C — optimierte Luftführung verkürzt die Frostzeit.
- Geringer Gewichtsverlustoptimierte Luftzirkulation minimiert den Produktgewichtsverlust.
- Einstellbar je ProduktBandgeschwindigkeit und Luftstrom lassen sich auf das Produkt abstimmen (SEW-Eurodrive, frequenzgeregelt).
- Hygienisch & wartungsfreundlichKammer innen AISI 304, hermetische Bodenwanne mit Ablauf, variable Lamellenteilung für längere Abtauintervalle.
Beschreibung
Der Spiralfroster FR-1000 ist für das schnelle Gefrieren portionierter Produkte ausgelegt — etwa Fischfilets, Hähnchenteile, Halbfertigprodukte, Kuchen, Pizza und Burger. Das Förderband ist als Spirale um eine Trommel mit großem Durchmesser geführt und benötigt so rund 50 % weniger Stellfläche als eine Tunnelfrostkammer gleicher Leistung. Eine optimierte Luftführung mit hoher Umwälzung verkürzt die Frostzeit und minimiert den Gewichtsverlust; Bandgeschwindigkeit und Luftstrom sind je Produkt einstellbar. Der Luftkühler mit gewellten Lamellen variabler Teilung sorgt für lange Abtauintervalle. Abgetaut wird wahlweise elektrisch, mit Wasser oder mit Heißgas.