Elektrischer Kochkessel, industriell
Industrie-Kochkessel mit pneumatisch betätigtem Auskippkorb — für schnelle, gleichmäßige und für den Bediener sichere thermische Verarbeitung.
Highlights
- Pneumatischer HubDeckel und Auskippkorb heben/senken per Bedienpult — sichere Entleerung.
- Öl-Heizmantelgleichmäßige Wärme über Wärmeträger Transterm 300.
- Bis 50 GarprogrammeTouch-Bedienpanel, optional mit Fernzugriff auf die Steuerung.
- Optional Dampfbeheizungalternativ zur elektrischen Beheizung.
- Edelstahl AISI 304isolierter Kochbehälter, umlaufende Silikondichtung.
- Baureihevier Größen: KVU-500 / 600 / 800 / 1000 (500–1000 l).
Beschreibung
Der elektrische Industrie-Kochkessel eignet sich zum Kochen von Wasser und Brühen sowie zur thermischen Verarbeitung von Fleisch, Wurstwaren, Räucherwaren, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse. Der isolierte Kochbehälter wird über einen Öl-Heizmantel (Wärmeträger Transterm 300) gleichmäßig beheizt; innen sitzt ein perforierter Kippkorb. Deckel und Korb werden pneumatisch über das Bedienpult gehoben und gesenkt, eine umlaufende Silikondichtung sorgt für dichten Verschluss. Die Baureihe umfasst vier Größen von 500 bis 1000 Litern Kesselvolumen; die Aufheizzeit für Wasser von 20 auf 100 °C beträgt rund 2 Stunden.