Blockschneider für gefrorene Fleischblöcke
Zerteilt gefrorene Fleischblöcke schnell in Stücke von rund 200 g — auch Butter, Schokolade und Käse. Für Wurst-, Pasteten- und Convenience-Linien.
Beschreibung
Die Blockschneider BR-01 zerteilt gefrorene Fleischblöcke schnell in Stücke von rund 200 g und verarbeitet ebenso gefrorene Blöcke aus Butter, Schokolade oder Käse. Einsatzgebiete sind Produktionslinien für Würste, Brühwürste, Pasteten, Fleisch-Halbfertigprodukte und Babynahrung. Die Messerwelle sitzt in einem robusten Gehäuse; der Motor ist höhenverstellbar. Eine automatische Klappe verhindert das Herausschleudern von Produkt, ein Rückprallschutz sichert den Block. Positionssensoren stoppen den Betrieb, wenn der Wagen fehlt oder Tür bzw. Auffang offen ist; eine Klapptür erleichtert Reinigung und Messerwartung.